Yautía

Propiedades de la Yautía

La yautia es un alimento muy rico en hidratos de carbono (85 %) y pobre en grasas y proteínas. Es un alimento muy digestivo y nos aporta, de forma moderada, vitaminas del grupo B, potasio, magnesio, calcio, hierro y vitamina C.  Un detalle muy interesante es que no contiene gluten.

 Beneficios de la Yautía

A nivel dietético, puede favorecer el alivio de jaquecas, colaborar a reducir niveles de colesterol y de hipertensión.