Papas

Propiedades de las Papas

La papa contiene abundantes calorías, está compuesta en más del 80% de agua y su cáscara es fuente de vitamina C.  Además, tiene vitaminas  A, B (B2, B6, B11) H y K, cantidades menores de proteínas, potasio, magnesio, zinc, fósforo, hierro y antioxidantes (fitoquímicos), que retrasan el envejecimiento celular.  Por último, y no por ello menos importante, contiene poco sodio y es rica fuente de energía. 

Beneficios de las Papas

Las vitaminas C, B1 y B6 en la papa aportan en la prevención del desgaste psicofísico.  Su contenido de tuberina, aporta aminoácidos esenciales para el organismo.  Es útil para las personas propensas a los altibajos de azúcar, en comparación con otras féculas.  Es una excelente fuente de potasio, especialmente recomendado para personas con problemas cardíacos e hipertensos.  De consumirse con cáscara, previene el cáncer.  La papa combate y mitiga el dolor de cabeza (para esto, hay que rallar una papa, envuélvela en un pañuelo y ponerlo sobre la cabeza).  Es muy útil para cicatrizar cortadas o arañazos.  La cáscara, alta en fibra, ayuda a combatir el estreñimiento y a mantener los intestinos funcionando adecuadamente.