Maíz

Propiedades del Maíz

El maíz posee alto contenido de hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas.   Aconsejable en personas con deficiencia de magnesio. Su harina es idónea cuando existen problemas de alergia o intolerancia al gluten. 

Beneficios del Maíz

Es laxante.  Es alimento especial para los enfermos del pulmón. Contiene vitaminas, proteínas, calcio, magnesio y fibras, además de que aporta pocas calorías.  Uno de los beneficios nutricionales del maíz proviene de su riqueza en hidratos de carbono del que se deriva su abundante almidón.  El maíz tiene propiedades diuréticas si se toma como infusión y es componente en ciertos aceites, aceite de maíz, y jarabes.