"Cubanelle Pepper" o Pimiento de Cocinar

Propiedades del Pimiento

El pimiento se destaca por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, la cual es fundamental tanto para la parte cerebral como para el sistema nervioso central en sí.  Este vegetal también se destaca por su alto contenido en betacaroteno (que al entrar en el organismo se transforma en vitamina A) y vitaminas del grupo B2 (además de vitamina E). Debido a que su  principal componente es al agua, seguido de los hidratos de carbono, es un vegetal de bajo aporte calórico.

Beneficios del Pimiento

Por su contenido vitamínico es ideal para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas. Específicamente, el betacaroteno ayuda a prevenir el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardíacas.  Es buena fuente de fibra que mejora el tránsito intestinal, además de poseer un efecto de saciedad.