Cebollas

Propiedades de la Cebollas

La cebolla es un vegetal que está lleno de minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, potasio entre otros. Por otra parte contiene cuantiosas cantidades de vitaminas A, B, C y E, así mismo la cebolla está compuesta por un 91% de agua, un 7% de glúcidos y un 1% de proteínas.  Además, aloja en su interior un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas. Parece interesante nombrar que su contenido en glucoquinina, la cual es una sustancia hipoglucemiante, considerarda la “insulina vegetal”, apoya el tratamiento contra la diabetes.

Beneficio de las Cebollas

Entre sus principales beneficios tenemos su acción diurética, al igual que su valor para la prevención de males como la osteoporosis y el reumatismo, entre otros.  Además, la cebolla es muy buena para estimular el apetito y regularizar las funciones estomacales, favoreciendo a la digestión gracias a la quercetina, un flavonoide que también tiene una acción positiva contra las alergias.  Este se recomienda consumir cruda, para aprovechar de la mejor manera sus principales componentes vitamínicos.  De igual forma, la cebolla favorece la actividad intelectual, gracias a la presencia de fósforo en su composición. Asimismo, es un potente bactericida, y su uso como remedio casero contra los males respiratorios es muy común.